L'alcool et ses effets sur l'organisme, un danger?

Les boissons alcolisées, un danger ?

La quantité maximale d'alcool pur consommé devient dangereuse à partir de 1g par kilo par kilogramme de poids corporel et par jour, soit, pour un homme de 60kg, 60g d'alcool pur.

Qu'est-ce que ce la représente comme boisson alcoolisée?
Un litre de vin à 10° apporte-t-il 10g d'alcool pur? Non

L'alcool a une densité de 0,80. Un litre de vin à 10° contient 80g d'alcool par litre pur. Un litre ayant un titre de 30% apporte 240g d'alcool pur.

La quantité inoffensive de vin à 10° que l'on peut absorber est donc d'environ 0,5 litre par jour (à l'exclusion de toute autre boisson alcoolisée).
Pour le travailleur de force, cette quantité peut atteindre 0,9 litre par jour.

Les femmes, en revanches, à poids égal, ont une moins bonne "tolérance" à l'alcool et on conseille des apports légèrement inférieurs à ceux des hommes.

L'alcool est ses effets sur l'organisme

Contrairement à ce que l'on prétend trop souvent, l'alcool ne réchauffe pas; il ne fournit pas non plus de l’énergie pour les dépenses musculaires. L'énergie n'est pas utile à l'organisme ; elle ne fait que majorer la ration quotidienne (1g d'alcool pur fournit 30kJ [=7kcal]).

Par ailleurs, l'alcool est responsable d'environ 49.000 morts par an en France. C'est la deuxième cause évitable de mortalité prématurée dans le monde (le tabac étant le premier), avec environ 6 millions de décès par an. L'alcool est responsable de nombreux accidents du travail, de la route, accidents domestiques, actes de violence, suicides. Il est, par ses effets néfastes sur l'organisme, la cause d'un nombre très élevé de décès chaque année.
En effet, l'alcool agit sur le système nerveux :

• il diminue les réflexes,
• émousse la perception,
• agit sur la vision,
• obscurcit le jugement.

Il agresse les muqueuses de l’oesophage, de l'estomac, de l'intestin, entraînant ainsi une sensation de brûlure. L'appétit diminue. L'alcool se substitue trop souvent aux aliments et l'on observe une malnutrition, une avitaminose (=carence en vitamine). Mais, au passif de l'alcool, il faut surtout mettre la cirrhose du foie, toujours mortelle, sans oublier les risques, à doses importantes, d'hypertension artérielle ou de maladie cardio-vasculaire.

Enfin, l'association alcool-tabac augmente le risque de cancer, notamment des voies digestives, plus important chez les buveurs.

Si vous buvez souvent l'alcool, Wetrafa vous conseille pour le bien de votre santé de modérer votre consommation en ne consommant pas plus que 1L d'alcool par jour.